Szczegóły
Kategoria: Zawijaniec kaszubski
Odsłony: 996

Zawijaniec Kaszubski 

Składniki na ciasto:
300 g mąki pku
opakowanie drożdży Dr. Oetkera (7g)
1 łyżeczka pieprzu czosnkowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oleju

Farsz: 
ok. 200 g pokrojonych i usmażonych pieczarek
Leczo Hortex mrożone – usmażyć

Wykonanie: 
Zarobić łyżką ciasto, odstawić na 40 min do wyrośnięcia w temp. 40 stopni. Po wyrośnięciu podsypać ciasto mąką aby się nie kleiło i ponownie zarobić. Następnie rozwałkować duży okrąg . Kłaść pieczarki i na to leczo. Zawinąć jak strudel, włożyć do foremki i zostawić na 35 minut do wyrośnięcia
w temperaturze 40 stopni. Rozgrzać piekarnik do 230 stopni i piec 20 minut, potem posmarować zimną wodą i piec jeszcze 10 -15 minut aż skórka będzie lekko brązowa.