Placki warzywne 

Składniki: 
48g marchewki
22g korzenia pietruszki
32g korzenia selera
42g cebuli
60g ziemniaków
160g mąki PKU
10g zastępnika jajka
72g oleju do smażenia (4 łyżki)

Wykonanie: 
Wszystkie warzywa zetrzeć na tarce o średnich oczkach, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać rozmącone zastępcze jajko i mąkę PKU, całość wymieszać. Z ciasta formować małe placuszki i smażyć na gorącym oleju z dwóch stron. (ok. 10 sztuk)