Gołąbki w sosie pomidorowym 

Składniki: 
80g ryżu niskobiałkowego
100g kapusty białej
20g cebuli
10g oleju
60g pieczarek
5g czosnku
10g zamiennika jaja
sól, pieprz

Składniki sosu: 
10g masła
20g koncentratu pomidorowego
10g śmietany 30%
10g mąki niskobiałkowej
100 ml lp-drink
sól, pieprz, tymianek, majeranek

Wykonanie:  
Kapustę obrać ze zwiędłych liści, ponacinać wzdłuż głąba, wstawić do wrzącej i posolonej wody. Gotować 10 min. Ostudzić, oddzielić liście i wyciąć zgrubienia. Pieczarki umyć, pokroić i poddusić na oleju. Cebulę pokroić i zeszklić na oleju. Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Połączyć wszystkie składniki z ryżem, doprawić i dokładnie wymieszać z zamiennikiem jaja. 

Faszerować liście kapusty i formować gołąbki. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem
i roztartym czosnkiem. Dno wyłożyć liśćmi kapusty i ułożyć gołąbki, zalać sosem z mąki, mleka PKU, śmietany i koncentratu pomidorowego. Zapiekać w piekarniku w temperaturze 18oC przez 40 min.