Spaghetti

Składniki: 
100g makaronu niskobiałkowego spaghetti
30g czerwonej papryki
20g zielonej papryki
50g pieczarek
10g cebuli
30g pomidora
15g oleju rzepakowego
zioła prowansalskie, sól

Wykonanie: 
Makaron spaghetti ugotować wg przepisu na opakowaniu. Pieczarki umyć i pokroić w cząstki posolić zalać wodą i ugotować do miękkości. Paprykę umyć i wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w słupki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelnie wlać olej, podsmażyć na nim paprykę, następnie dodać cebulę i pieczarki. Wszystko smażyć do miękkości. Pod koniec smażenia dodać pokrojonego pomidora bez skórki oraz zioła prowansalskie. Tak przygotowany sos spaghetti ułożyć na wcześniej ugotowanym i podzielonym na porcje makaronie, udekorować listkami świeżej mięty.