Włoska zupa warzywna 

Składniki: 
ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
2 łyżki oleju
2 średnie marchewki pokrojone w cienkie półplasterki
1 mała rzodkiew, pokrojona w kostkę
1 średni seler, pokrojony w kostkę
1 mały por pokrojony w cienkie plasterki
100g białej kapusty pokrojonej w cienkie paski
2 łyżki przecieru pomidorowego
1,25 litra wody
80g makaronu świderki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, Vegeta, pieprz do smaku

Wykonanie: 
1. Do dużego garnka wlać olej, rozgrzać i przez 2-3 min. Podsmażać czosnek na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
2. Dodać pokrojone warzywa: marchewkę, rzodkiewkę, seler, por oraz kapustę i lekko podsmażyć cały czas mieszając.
3. Wlać wodę, przykryć garnek i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, dodać przecier pomidorowy, zamieszać.
4. Dodać makaron świderki niskobiałkowe, dobrze wymieszać i gotować jeszcze przez 8 minut od czasu do czasu mieszając.
5. Dodać natkę pietruszki oraz przyprawić do smaku.

Jeśli zupa będzie podana po podgrzaniu, makaron należy ugotować oddzielnie i połączyć z zupą przed podaniem.